Alivanca de post
Alivancă de post, desertul tradițional din mălai, griș și făină de grâu, cu portocale și stafide, copt la cuptor și îmbibat cu lapte vegetal.
Ingrediente
Preparare
-
Amestecăm într-un bol grisul, mălaiul, 1 cană de lapte, sucul de la portocale și uleiul. Omogenizăm bine și lăsăm la hidratat cam 30 de minute.
-
Peste amestec punem făina de grâu, praful de copt și zahărul. Mai lăsăm 5-10 minute.
-
La final punem stafidele, sarea și coaja de portocală de la ambele portocale.
-
Turnăm amestecul într-o tavă acoperită cu hârtie de copt și dăm la cuptorul încălzit pentru 25 de minute la 185 grade cu ventilator.
-
Imediat după ce scoatem alivanca din cuptor, turnăm cele 2 căni de lapte rămase și lăsăm acoperit minim 20 de minute înainte să servim.
Povestea rețetei, de la Anamaria
M-am gândit de mult să încerc sa fac o alivancă de post, să vad dacă iese ceva comestibil. Și a ieșit!
Pentru o tava din care obținem cam 12 porții ( 30/40 dimensiunea tavii ) aveți nevoie de:
1 cana mălai
1 cana griș
2 căni faină grau
3 căni lapte de soia
Aproximativ 200 ml ulei de floarea soarelui
200 Gr zahar
1 plic praf de copt
O mână bună de stafide
2 portocale
2 Gr sare fină
Zahar pudra, Iaurt vegan și o dulceață acrișoară pentru servit.
Amestecam într-un bol grisul, mălaiul, 1 cana de lapte, sucul de la portocale și uleiul. Le omogenizam bine și lăsăm la hidratat cam 30 de minute.
Peste amestec punem faina de grau, praful de copt și zahărul. Mai lăsăm 5-10 minute.
La final punem stafidele, sarea, coaja de portocala de la ambele portocale.
Turnăm amestecul într-o tavă acoperita cu hârtie de copt, și dam la cuptorul încălzit pentru 25 de minute la 185 grade cu ventilator.
Imediat după ce scoatem alivanca din cuptor, turnăm cele 2 căni de lapte rămase, și lăsăm acoperit minim 20 de minute înainte să servim .
## Sursă: Facebook (2020-11-17)
🐦 Vrabia mălai de post visează
https://anamariagateste.blogspot.com/2020/04/alivanca-de-post.html?m=1
## Sursă: Facebook (2020-04-02)
Alivanca / malai, desertul tradițional preferat.
De această dată, in varianta de post (criză).
Am testat-o. Merge!
Alivanca conține:
Faina de grau
Faina de porumb
Griș
Ulei
Lapte veg
Zahar
Praf de copt
Praf de sare
Stafide și vanilie ( opțional, dar le recomand! )
Pentru servit - dulceață
Daca aveti ingredientele, intrați pe blog sa vedeți cum am pregătit-o!
https://anamariagateste.blogspot.com/2020/04/alivanca-de-post.html?m=1
Poftă'!!
