O colecție îngrijită
Colecția Bucovina
Bucovina, în nordul Moldovei, este ținutul mănăstirilor pictate și al unei bucătării așezate: mămăligă și brânzeturi de munte, ciuperci de pădure, alivenci și tocinei, borșuri acrite cum se cuvine. Rețetele din această colecție poartă semnele locului — ingrediente, tehnici sau denumiri specifice Bucovinei — și sunt alese una câte una, nu de un algoritm.
Chisaliță din vișine
Alivanca de post
Cozonac umplut cu brânză
Desert cu paste din cacao
Pâine cu mălai
Sâmbăta e brunch in familie
Tocinei Moldovenesti / Moldovian patatoes balls
Totul începe cu cheful
Mucenici moldovenești (de post)
Cum ajunge o rețetă aici: fiecare rețetă din colecție este marcată manual, pe baza legăturii ei reale cu Bucovina. Despre →