Tocinei Moldovenesti / Moldovian patatoes balls
Tocinei tradiționali moldovenești din cartofi rași, simpli și crocanți, prăjiți în tigaie și serviți dulci sau sărați, după gust.
Ingrediente
Preparare
-
Se dau cartofii pe răzătoare (mare sau mică, după preferință).
-
Se adaugă făina de grâu, ouăle și sarea peste cartofii rași.
-
Se amestecă totul bine.
-
Se ia compoziția cu o lingură de lemn, se pune în tigaie și se formează o formă plată.
-
Se prăjesc în tigaie, de preferabil în ulei de palmier.
Povestea rețetei, de la Anamaria
Reteta copilariei noastre frumoase..
Tocineii pot fi mancati fie cu zahar sau crema dulce, cat si cu branza sau alte creme sarate.
Reteta de baza este asa:
Se iau **5 cartofi** , se dau pe razatoare ( eu prefer pe razatoarea mare, dar in retea originala se dau pe razatoarea mica), apoi adaugam **2-3 linguri de faina de grau**, **2 oua** si 1/2 lingurita **sare.**
Atat! nu mai adaugati zahar, sau lamaie, sau cimbru. aceasta este reteta, iar apoi tocineii ii puteti combina cu ce doriti.
Sursa foto : Masterchef Romania.
Amestecati totul, luati cu o lingura de lemn, puneti in tigaie, si formati acolo forma plata. Prajiti in tigaie , de preferabil in ulei de palmier.
Merg de minune in combinatie cu crema de patiserie ( [va las aici reteta](http://thinkovereatsmart.blogspot.ro/2015/02/breakfast-with-love.html)) si dulceata acrisoara. Mai merg cu iaurt, smantana..sau ketchup. Merg cu orice. Va las, ca se racesc!
Evitati consumul excesiv totusi !
Sanatate :*
