Breakfast with love
Cremă pasticcera fină cu aromă de lămâie, folosită ca bază pentru două deserturi rapide: rulouri de foietaj umplute și un pahar cu straturi de foietaj, ciocolată neagră, banane și fructe de pădure.
Ingrediente
Preparare
-
Bateți bine gălbenușurile cu zahărul, în timp ce laptele se încălzește cu coaja de lămâie înăuntru.
-
După ce s-a topit zahărul, adăugați amidonul sau făina și continuați să amestecați până obțineți o cremă densă.
-
Când laptele clocotește, scoateți coaja, luați laptele puțin deoparte de foc și adăugați crema.
-
Repuneți pe foc laptele împreună cu crema și bateți bine cu un tel până se amestecă totul perfect și obțineți o cremă frumoasă, omogenă.
-
Puneți crema într-un vas de sticlă sau plastic și acoperiți-o pentru a nu se crea coajă tare deasupra.
-
Pentru primul desert, luați rulouri de foietaj gata făcute și umpleți-le cu cremă; opțional adăugați zahăr pudră deasupra.
-
Pentru al doilea desert, puneți în straturi într-un pahar sau cană transparentă: foietaj sfărâmat, cremă, ciocolată neagră ruptă bucățele, banane, foietaj, cremă și, la final, fructe de pădure.
Povestea rețetei, de la Anamaria
Ceea ce trebuie sa facem ca si bază, este crema pasticcera cu gust de lămâie. Si apoi va puteti pune la contributie imaginatia. Eu am facut două tipuri de desert. Sa incepem cu crema!
Ingrediente:
4 gălbenușuri
100 zahăr brun
coajă de la o lămâie
40 grame de amidon de porumb sau făină albă
400 ml lapte
Preparare:
Zbatem bine galbenusurile cu zahărul, in timp ce laptele se încălzește cu coaja de lămâie inauntru. După ce s-a topit zahărul, adaugati amidonul sau făina, si continuati sa amestecati pana obtineti o cremă densă.
Cand laptele clocoteste, scoateți coaja, luati laptele putin deoparte de foc si adaugati crema .
Repuneti pe foc laptele impreuna cu crema, si zbateti bine cu un tel pana cand se amestecă totul perfect, si obținem o crema frumoasă, omogenă. Puneti crema intr-un vas de sticlă sau plastic, si acoperiti crema ca si in fotografie, pentru a nu se creea coaja tare deasupra. Dupa ce s-a răcit, o puteti folosi la desert, dar e bună si caldă !
Iar acum va arăt 2 tipuri de desert făcute cu această cremă. Puteti sa o mancati si goală ca si budinca! ❤
1.Rulouri foietaj umplute cu cremă!
Luati rulouri gata făcute, si le umpleti in 2 minute. Puteti adauga zahăr pudră deasupra.
2.Desert cu fructe de pădure, banane si ciocolată neagră (85%)
Puneti in straturi intr- un pahar sau cană de preferat transparenta, un strat foietaj sfărîmat, un strat cremă, ciocolată neagră ruptă bucatele, banane, foietaj, cremă si inchideti cu fructe de pădure (Nu este obligatoare ordinea! )
Poftă bună! Weekend plăcut! !❤
