Unt aromatizat cu leurdă

Unt aromatizat cu leurdă tocată mărunt, condimentat cu sare și piper proaspăt măcinat — o pastă versatilă, ușor de păstrat la congelator și de folosit peste fripturi, piure de cartofi, paste sau supe cremă.

Ingrediente

200 grame unt
sare
piper (proaspăt măcinat)
leurdă (tăiată mărunt)

Preparare

Se topește puțin untul, cam 200 grame.
Se condimentează untul topit cu sare și piper proaspăt măcinat.
La final se amestecă cu leurda tăiată mărunt.
Se dă untului forma și grosimea dorită și se ține la congelator, tăindu-se câtă cantitate este nevoie pentru condimentarea preparatelor.

Povestea rețetei, de la Anamaria

M-am trezit cu mai multă leurdă decât putem mânca și m-am gândit la o variantă să-i păstrez gustul proaspăt pe un termen mai lung.

Am făcut unt de leurda, pe care îl tin in congelator, iar la nevoie tai cat îmi trebuie să condimentez preparatele .

Este foarte versatil. Bun de pus peste o bucată de friptura, in cartofi piure, la sosuri, paste, supe cremă și in multe alte mâncăruri.

Procedeul de obținere este foarte ușor.

Am topit puțin untul , cam 200 grame, apoi l-am condimentat cu sare și piper proaspăt măcinat, iar la final am amestecat cu leurda tăiată mărunt.

Ii puteți da ce forma și grosime va convine.

Extrasfat : puteți face unt aromatizat cu ce condiment proaspăt doriti. Pătrunjel, cimbru, busuioc, coriandru etc.

## Sursă: Facebook (2020-04-11)

Untul aromatizat cu #leurda este incredibil de versatil și ușor de făcut.

🌱

Rețeta o găsiți pe blog 📝