Bomboane de ciocolată cu umplutură de caramel sărat
Bomboane crude de ciocolată din caju, migdale și nuci pecan, cu miez fraged de caramel sărat, perfecte pentru un răsfăț dulce-sărat.
Ingrediente
Preparare
-
Faceți umplutura de caramel sărat (rețetă separată), formați-o în bilute mici și dați-o la congelator.
-
Amestecați la robot caju hidratat, migdale, nuci pecan, uleiul de cocos și cacao.
-
Luați câte 25-30 grame din compoziție și umpleți cu o biluță de caramel sărat scoasă din congelator; repetați cu toată compoziția și păstrați bomboanele în congelator.
-
Scoateți bomboanele afară cu 20 de minute înainte de a le consuma.
Povestea rețetei, de la Anamaria
Nu mă dau in vânt după caramel, însă caramelul sărat mă dă pe spate 🧡
Azi m-am jucat încercând să fac bomboane de ciocolată umplute cu caramel sărat.
Credeam ca-mi va fi greu să le umplu, mai ales că nu am făcut vreun curs de patiser, și nu prea am tangenta cu desertul.
Le-am făcut mai ușor decât credeam, iar gustul e... E!
Mai întâi am făcut umplutură de caramel sărat ( rețeta o aveți aici ), pe care am format-o in bilute mici, și am dat-o la congelator.
Pentru bomboana de ciocolata am amestecat la robot 200 Gr caju hidratat, 50 Gr migdale, 50 Gr nuci pecan, 1 lingura de ulei de cocos si 2 linguri de cacao.
Am luat cate 25-30 grame din compoziție, și am umplut-o cu o biluta de caramel sărat pe care am scos-o de la congelator. Procedați la fel cu toate, și păstrați-le in congelator.
Scoateți bomboanele afara cu 20 minute înainte de a le consuma.
Pofta dulce!!!
