Bomboane de ciocolată cu umplutură de caramel sărat
Bomboane crude, vegane, din caju, migdale și nuci pecan, umplute cu caramel sărat și învelite în cacao, păstrate la congelator.
Ingrediente
Preparare
-
Se face umplutura de caramel sărat (rețetă separată), se formează bilute mici și se dau la congelator.
-
La robot se amestecă 200 g caju hidratat, 50 g migdale, 50 g nuci pecan, 1 lingură ulei de cocos și 2 linguri cacao.
-
Se ia câte 25-30 g din compoziție și se umple cu o biluță de caramel sărat scoasă din congelator, repetând procedeul pentru toate bomboanele, care se păstrează în congelator.
-
Bomboanele se scot din congelator cu 20 de minute înainte de a fi consumate.
Povestea rețetei, de la Anamaria
Nu mă dau in vânt după caramel, însă caramelul sărat mă dă pe spate 🧡
Azi m-am jucat încercând să fac bomboane de ciocolată umplute cu caramel sărat.
Credeam ca-mi va fi greu să le umplu, mai ales că nu am făcut vreun curs de patiser, și nu prea am tangenta cu desertul .
Le-am făcut mai ușor decât credeam, iar gustul e... E !
Mai întâi am făcut umplutură de caramel sărat ( rețeta o aveți [aici](https://anamariagateste.blogspot.com/2019/03/cheesecake-raw-vegan-cu-topping-de.html?m=1) ) , pe care am format-o in bilute mici, și am dat-o la congelator .
Pentru bomboana de ciocolata am amestecat la robot 200 Gr caju hidratat, 50 Gr migdale, 50 Gr nuci pecan, 1 lingura de ulei de cocos si 2 linguri de cacao .
Am luat cate 25-30 grame din compoziție, și am umplut-o cu o biluta de caramel sărat pe care am scos-o de la congelator. Procedați la fel cu toate, și păstrați-le in congelator.
Scoateți bomboanele afara cu 20 minute înainte de a le consuma.
Pofta dulce!!!
