Chec raw vegan cu nuci și cocos
Chec raw vegan cu blat de curmale, nuci și cacao, cremă de cocos și caju, și glazură de ciocolată — desert sănătos, fără coacere.
Ingrediente
Preparare
-
Se mixează toate ingredientele pentru blat (curmale, nuci hidratate, Omega mix, carob, cacao, goji, ulei de cocos, stafide, lapte de orez, scorțișoară) și se pun într-o tavă de chec la congelator.
-
Se prepară crema de deasupra din fulgi de cocos, caju hidratat, unt de arahide, ulei de cocos, apă, miere și puțină sare.
-
Se face glazura din cacao, ciocolată neagră topită și ulei de cocos.
-
Se decorează checul cu fulgi de cocos și goji hidratat.
Povestea rețetei, de la Anamaria
Am făcut un chec raw vegan după gustul meu, le-am amestecat și zic eu că a ieșit ceva tare bun. Mai jos aveți pașii rețetei, sper sa va placa și vouă :) !
Pentru blat am folosit : **1/2 cana de curmale fara samburi, 1 cana nuci hidratate peste noapte, 3 linguri Omega mix de la Alevia, 1 lingura de carob, 1 lingura cacao, 1 lingura goji, 2 linguri ulei de cocos, 2 linguri stafide, 50 ml lapte de orez și 1 linguriță de scorțișoară.**
Am mixat toate ingredientele și le-am pus într-o tavă de chec la congelator.
Intre timp, am făcut crema de deasupra cu : **1 cana fulgi de cocos, 1/2 cana de caju hidratat, 1 lingura unt de arahide, 2 linguri ulei de cocos, 1/2 cana apa , 1 lingura de miere și putina sare**.
Glazura am făcut-o din **1 lingura cacao, 50 grame ciocolata neagra topita și 2 linguri ulei de cocos**.
Pentru decor am folosit fulgi de cocos și goji hidratat.
