Crema de linte roșie și creveti
O cremă fină de linte roșie, aromată cu usturoi și ceapă, servită cu creveți sotați și paste cu spanac, presărată cu fulgi de ardei roșu.
Ingrediente
Preparare
-
Se călesc usturoiul și ceapa.
-
Se adaugă lintea și 3 căni de apă, apoi se lasă la fiert circa 40 de minute.
-
Se pasează lintea fiartă împreună cu condimente și 1 linguriță de drojdie inactivă.
-
Se pune apă la fiert pentru pastele cu spanac.
-
Cât fierbe apa, se trag creveții decorticați la tigaie 3-4 minute.
-
Se servește crema de linte presărată cu fulgi de ardei roșu.
Povestea rețetei, de la Anamaria
Poate rețeta pare dificila la prima vedere, dar nu e deloc așa. Pașii sunt foarte ușor de respectat, iar rezultatul ... yummy!!!
Mai jos m-am jucat cu ingrediente bio de pe vegis.ro , unde cu greu te poți decide ce sa cumperi, pentru că varietatea produselor este atât de mare!!! Eu m-am gandit sa-mi iau ceva nou, sa folosesc ingrediente pe care nu le-am mai incercat sau văzut până acum .
Astăzi am sa prepar o crema de linte fina , pentru care am folosit 1 cana de linte rosie ( [aici](https://vegis.ro/alimentare-leguminoase/herbavit/24112-linte-rosie-decorticata-500g/) o găsiți la un preț foarte bun ), 1/2 ceapa roșie, 1 cățel de usturoi și drojdie inactiva.
Am calit usturoiul împreună cu ceapa, apoi am adăugat lintea , și am pus 3 căni de apă. A fiert circa 40 de minute, dupa care am pasat-o cu condimente și 1 linguriță de drojdie inactiva.
Am pus apa la fiert pentru [pastele cu spanac,](https://vegis.ro/alimentare-paste/petrasbio/4657-tagliatelle-cu-spanac-ecologice-bio-250g/) iar cat a fiert apa am tras la tigaie creveții decorticați, pentru 3-4 minute.
Cireașa de pe tort , sunt [fulgii de ardei roșu](https://vegis.ro/condimente/niavis/35175-fulgi-de-ardei-rosu-100g/). Doamne, daca stiam mai demult că există, nu mă chinuiam sa usuc eu ardeii acasă.
Prânzul e gata! Și e DE-LI-CIOS!!
