Crema de linte roșie și creveti
O cremă fină de linte roșie, cu usturoi și ceapă călite, servită cu creveți sotați și paste cu spanac, presărată cu fulgi de ardei roșu.
Ingrediente
Preparare
-
Călește usturoiul împreună cu ceapa.
-
Adaugă lintea și pune 3 căni de apă.
-
Lasă la fiert circa 40 de minute.
-
Pasează compoziția cu condimente și 1 linguriță de drojdie inactivă.
-
Pune apă la fiert pentru pastele cu spanac.
-
Cât fierbe apa, trage creveții decorticați la tigaie 3-4 minute.
-
Servește crema presărată cu fulgi de ardei roșu.
Povestea rețetei, de la Anamaria
Poate rețeta pare dificila la prima vedere, dar nu e deloc așa. Pașii sunt foarte ușor de respectat, iar rezultatul... yummy!!!
Mai jos m-am jucat cu ingrediente bio de pe vegis.ro, unde cu greu te poți decide ce sa cumperi, pentru că varietatea produselor este atât de mare!!! Eu m-am gandit sa-mi iau ceva nou, sa folosesc ingrediente pe care nu le-am mai incercat sau văzut până acum.
Astăzi am sa prepar o crema de linte fina, pentru care am folosit 1 cana de linte rosie ( aici o găsiți la un preț foarte bun ), 1/2 ceapa roșie, 1 cățel de usturoi și drojdie inactiva.
Am calit usturoiul împreună cu ceapa, apoi am adăugat lintea, și am pus 3 căni de apă. A fiert circa 40 de minute, dupa care am pasat-o cu condimente și 1 linguriță de drojdie inactiva.
Am pus apa la fiert pentru pastele cu spanac, iar cat a fiert apa am tras la tigaie creveții decorticați, pentru 3-4 minute.
Cireașa de pe tort, sunt fulgii de ardei roșu. Doamne, daca stiam mai demult că există, nu mă chinuiam sa usuc eu ardeii acasă.
Prânzul e gata! Și e DE-LI-CIOS!!
