Crema de morcovi cu susan
O cremă fină de morcovi cu conopidă, usturoi și susan, aromată cu curry și parmezan — rapidă și ușoară.
Ingrediente
Preparare
-
Fierbeți morcovii, conopida și usturoiul.
-
Când sunt gata, scoateți 200 ml din apa în care au fiert și puneți-o deoparte. Scurgeți restul de apă, și puneți legumele cu uleiul, sarea, curry și semințele de susan în blender.
-
Porniți-l și adăugați treptat apa, până ajunge să fie o pastă uniformă.
-
Așezați în farfurie, adăugați parmezanul și un strop de pătrunjel. Este gata!
Povestea rețetei, de la Anamaria
Ingrediente pentru 2 portii
400 grame morcovi proaspeți
50-100 grame conopidă
1 catel de usturoi, bineinteles fără inimă :)
2 linguri semint susan
1 lingură parmezan
1 lingură ulei extravirgin măsline
după gust sare
1 varf de cutit curry
Fierbeti morcovii, conopida si usturoiul!
Cand sunt gata, scoateti 200 ml din apa in care au fiert si puneti-o deoparte. Scurgeti restul de apă, si puneti legumele cu uleiul, sarea, curry, si semintele de susan in blander.
Porniti-l si adaugati treptat apa, pana ajunge sa fie o pastă uniformă.
Așezati in farfurie , adaugati parmezanul și un strop de pătrunjel. Este gata!
Poftă bună!!! ❤
