Flori de soc prăjite
Flori de soc prăjite într-un aluat pufos cu parmezan, crocante la exterior, servite cu salată și sos sweet chilli.
Ingrediente
Preparare
-
Spălăm bine florile de soc și le uscăm pe un prosop de hârtie sau textil.
-
Amestecăm toate ingredientele pentru crustă.
-
Încingem uleiul de rapiță, având grijă să nu fumege.
-
Trecem florile de soc prin aluat și le prăjim.
-
Se scot pe un șervețel să se scurgă de ulei.
Povestea rețetei, de la Anamaria
Vai..încă oftez la cât de bună a fost cina.
Inițial am zis că e complicată , dar mi-a luat foarte puțin timp să prepar florile de soc prăjite. Le puteți face și în tempura daca vreți să fie vegan.
Ajung cam 4 bucăți de persoana, iar pentru asta aveți nevoie de:
2 Ouă
3 linguri rase de faina
1 lingură Parmezan
1 strop de bicarbonat
Sare
Ulei de rapiță pentru prăjit
Putina bere sau apa minerală
Spălăm bine bine florile de soc și le uscam pe un prosop de hârtie sau textil.
Amestecam toate ingredientele pentru crusta, și procedam ca in poze.
Uleiul trebuie sa fie încins, dar nu sa fumege (Doamne ferește!)
E opțional să tăiați crenguța. Eu am făcut-o pentru că am văzut în alte rețete.
Se scot pe un șervețel să se scurgă de ulei
Eu le-am servit cu salată și sos sweet chilli. Merge minunat.
## Sursă: Facebook (2020-06-10)
Daca Raiul ar fi un aperitiv, acesta s-ar numi "Flori de soc prăjite" 🌼
#retetedesezon #faraidinceai #limitless
Cum le facem :
2 Ouă
3 linguri rase de faina
1 lingură Parmezan
1 strop de bicarbonat
Sare
Ulei de rapiță pentru prăjit
Putina bere sau apa minerală
Spălăm bine bine florile de soc și le uscam pe un prosop de hârtie sau textil.
Amestecam toate ingredientele pentru crusta, și procedam ca in poze.
Uleiul trebuie sa fie încins, dar nu sa fumege (Doamne ferește!)
Se scot pe un șervețel să se scurgă de ulei .
https://anamariagateste.blogspot.com/2020/06/flori-de-soc-prajite.html?m=1
