John Dory cu ghimbir si citrice
File de John Dory gătit rapid în unt cu ghimbir, deglasat cu suc de lămâie și portocală, servit cu cipsuri de cartofi prăjite.
Ingrediente
Preparare
-
Punem untul la topit in tigaie, si adaugăm ghimbirul.
-
Cand s-a topit untul, punem in tigaie file-ul dezosat si fara piele, cu putina sare pe el.
-
Lăsam la foc mediu cam 2 minute pe fiecare parte.
-
Dupa ce s-a facut, stingem cu sucul de la lamaie si portocala.
-
Dupa ce s-a evaporat sucul, pestele este gata.
-
Cipsurile de cartof le facem tăind rondele subțiri cartofii si ii frigem in ulei încins.
Povestea rețetei, de la Anamaria
Alta rețeta cu John Dory, ce implica efort minim , dar gustul este foarte plăcut .
Pentru 2 portii, aveți nevoie de următoarele :
2 File peste
1/2 lămâie
1/2 portocala
1 lingurița ghimbir ras
1 lingurița unt
Sare
2 cartofi
Ulei floarea soarelui , pentru cipsuri
Punem untul la topit in tigaie, si adaugăm ghimbirul. Cand s-a topit untul , punem in tigaie file-ul dezosat si fara piele, cu putina sare pe el.
Lăsam la foc mediu cam 2 minute pe fiecare parte. Dupa ce s-a facut, stingem cu sucul de la lamaie si portocala. Dupa ce s-a evaporat sucul , pestele este gata.
Cipsurile de cartof , le facem normal, tăind rondele subțiri cartofii si ii frigem in ulei încins .
Pofta buna!!! :)
