Pachetele de primăvara
Pachețele crocante de primăvară cu legume călite (varză, morcov, ardei), aromate cu ghimbir și lămâie, prăjite până devin aurii și servite cu sos de chilli dulce sau sos de soia.
Ingrediente
Preparare
-
Tocați fin varza, tăiați fin ardeiul și radeți morcovul.
-
Puneți la călit totul în tigaie, cu un strop de ulei de cocos sau floarea soarelui.
-
Când s-au înmuiat legumele, adăugați zahărul, ghimbirul și lămâia.
-
Amestecați și lăsați să se răcească.
-
Întindeți foaia de plăcinte, câte 3 straturi, și o împărțiți în 4 bucăți.
-
Așezați pe fiecare pătrat de foaie câte o linguriță din legume și împachetați.
-
Frigeți în ulei fierbinte pachețelele, timp de 2 minute fiecare, până devin aurii închis.
-
Serviți cu sosul preferat, de exemplu chilli dulce sau sos de soia.
Povestea rețetei, de la Anamaria
Poate credeți ca sunt greu de facut , dar efortul e minim pentru aceasta rețeta chinezeasca . Timpul de pregătire este de maxim 30 de minute .
Pentru 2 -3 Porții , aveți nevoie de :
6 foi de placinta
1 ceapa mica
1 ardei roșu mediu
1 morcov mediu
1/4 varza potrivită
1/2 lingurița ghimbir ras
1 lingura zahăr
1 lingurița zeama de lămâie
Pentru servit:
Chilli dulce
Sos de soia
Tocati fin varza, tăiați fin ardeiul, si radeți morcovul. Puneți la călit totul in tigaie, cu un strop de ulei de cocos sau floarea soarelui . Cand s-au înmuiat legumele, adăugați zaharul , ghimbirul si lămâia . Amestecați si lăsați sa se răcească .
Întindem foaia de plăcinte , cate 3 straturi, si o împărțim in 4 bucăți . Așezăm pe fiecare pătrat de foaie cate o lingurița din legume, si împachetam :)
Frigem in ulei fierbinte pachetelele, pentru 2 minute fiecare ( adica pana cand devin aurii închis )
Le puteți servi cu ce sos doriți . Eu am preferat chilli dulce si sos de soia .
Pofta buna dragilor !
