Salata cu untisor si fructe uscate
O salată neobișnuită cu untișor proaspăt de pădure, legume, fructe uscate hidratate și o vinegretă simplă de lămâie și ulei de măsline.
Ingrediente
Preparare
-
Se combină untișorul cu ridichea roșie, mărarul, pătrunjelul și ceapa verde tocate.
-
Se adaugă migdalele, nucile, susanul și hrișca hidratate.
-
Se presară ardeiul iute și busuiocul proaspăt.
-
Se pregătește vinegreta din lămâie, sare și ulei de măsline și se toarnă peste salată.
Povestea rețetei, de la Anamaria
Untisorul nu e untul alintat, e un tip de salata, noua si pentru mine, care in aceasta perioada umple pădurile si piețele - 1.5 lei punguta cu vreo 2 maini bune de untisor.
Ma apropii timid de noutatea din bucatarie, si voi încerca o salata. Pentru a nu-i rari din proprietățile nutritive.
Apropo, aveți câteva proprietăți aici :
Pentru salata am folosit :
2 mâini de untișor
ridiche roșie
marar, patrunjel
ceapa verde
migdale hidratate
nuci hidratate
susan
hrisca hidratata
vinegreta : lămâie, sare, ulei de măsline
ardei iute
busuioc proaspăt
Nu e rau! Dar nu are nici pe departe ( din punctul meu de vedere) gust untos. Are gust de salata normala :-)
Sa fiti sănătoși dragilor!
