Varză cu fasole si morcovi (Rețetă de post)
O tocăniță simplă și gustoasă de post, cu varză, fasole și morcovi, călite ușor în ulei de măsline și aromate cu usturoi, pătrunjel, oregano și rozmarin.
Ingrediente
Preparare
-
Tocați mărunt usturoiul și puneți-l într-o tigaie cu 1 deget de apă.
-
Cât timp scade apa, tăiați mărunt varza, pătrunjelul și morcovul (morcovul poate fi tăiat și rondele sau cuburi).
-
După ce a scăzut aproape toată apa, adăugați cam 2 linguri ulei extravirgin de măsline, iar după 1 minut adăugați varza cu jumătate de pahar de apă.
-
Lăsați varza la călit 3-4 minute, apoi adăugați restul legumelor și condimentele.
-
Lăsați pe foc până scade aproape toată apa, păstrând un pic din sos până la sfârșit.
Povestea rețetei, de la Anamaria
Bună!
Aceasta este o reteta foarte usor de facut, si foarte bună la gust. Credeți-mă!
Pentru 2 persoane aveți nevoie de :
1/2 varză mică , merge foarte bine si cea murata
300 grame fasole, din conservă sau proaspte
1 cățel usturoi fără inimă
1 morcov potrivit
putin patrunjel, oregano si rozmarin
sare, ulei de masline si ardei picant.
Tocați mărunt usturoiul, si puneți-l la intr-o tigaie cu 1 deget de apă.
În timp ce trebuie să aștepăm să scadă apa, taiați mărunt varza, pătrunjelul, și morcovul (îl puteți tăia și rondele, cuburi..etc).
După ce a scăzut aproape toată apa, puneți cam 2 linguri ulei extravirgin de măslie, După 1 minut adăugați varza cu jumătate pahar de apă.
Lăsați varza la călit cam 3-4 minute, apoi adăugați restul legumelor, și condimentele.
Trebuie să lăsați pe foc, până scade aproape toată apa. E de preferat să păstrați un pic din sosul ce se formează până la sfarșit.
Voila ! :) Poftă bună!!
