Vinete la gratar cu sos de rosii – Reteta de post
Vinete la grătar, servite cu un sos rapid de roșii cu usturoi și busuioc — o rețetă de post, gata în doar câteva minute.
Ingrediente
Preparare
-
Feliați vânăta și puneți-o pe grătar/tigaie.
-
Cât timp se coace, curățați usturoiul, îndepărtați inima, și întoarceți feliile de vinete de pe grătar.
-
După ce s-au copt, puneți feliile de vinete pe o farfurie.
-
Căliți usturoiul în puțin ulei.
-
Adăugați roșiile decojite, sarea, chilli sau piper și busuioc.
-
Lăsați cam 5-6 minute la foc mediu, până scade puțin zeama lăsată de roșii.
-
Serviți cu pâine proaspătă.
Povestea rețetei, de la Anamaria
Nu prea aveam chef sa gatesc ( e Luni, se intelege ), dar aveam chef sa mananc ceva bun si usor (stomacul nu are nici o vina ca e Luni ) .
Reteta asta va ia cam 10 minute sa o preparati, deci nu aveti nici o scuza sa nu o incercati macar o data.
Pentru o persoana, aveti nevoie de:
**una bucata vanata medie**
**o cana de rosii decojite ( din conserva )**
**2 catei de usturoi**
**patrunjel**
**sare**
**chilli / piper**
Feliati vanata ca in poza, si puneti-o pe gratar/tigaie.
In timp ce se coace, curatati usturoiul, indepartati inima, si intoarceti feliile de vinete de pe gratar.
Dupa ce s-au copt, puneti-le pe o farfurie, si caliti usturoiul in putin ulei. Adaugati rosiile decojite, sare, chilli sau piper si busuioc.
Lasati cam 5-6 minute la foc mediu, pana scade putin zeama lasata de rosii.
Serviti cu paine proaspata!
Pe curand!
