Clatite cu spanac si mozzarella
Clătite pufoase umplute cu spanac călit cu usturoi și mozzarella topită, servite calde sau reci, ca aperitiv sau fel principal.
Ingrediente
Preparare
-
Amestecați spanacul cu usturoiul tocat mărunt, apă cam un deget, uleiul și sarea, și lăsați-le la scăzut în tigaia acoperită.
-
Între timp faceți clătitele amestecând toate ingredientele de aluat. De preferat ar fi să nu puneți ulei la prăjit, mai ales dacă aveți o tigaie antiaderentă bună.
-
Când ați terminat, umpleți clătitele cu spanac, adăugați mozzarella, și puteți servi clătitele cu ce fel de sos doriți.
Povestea rețetei, de la Anamaria
In seara asta voi găti un fel de mâncare ce poate fi mâncat cald sau rece, si deasemenea poate reprezenta un aperitiv sau fel principal :)
Pentru portie de 2 persoane aveti nevoie de :
Aluat:
4 linguri făină de grâu
1 lingură cu varf de făină de soia (nu este obligatoriu)
50 -100 ml apă călduta
2 ouă
condimente: sare si origano am ales eu
Umplutură:
450 grame spanac
1 catel de usturoi -FĂRĂ INIMĂ!
100 grame mozarella- puteti sa puneti si mai mult, dupa cum preferați
sare
2 linguri ulei extravirgin măsline
Preparare:
Amestecati spanacul cu usturoiul tocat mărunt, apă cam un deget, uleiul si sarea, si lăsati-le la scăzut in tigaia acoperită.
Intre timp faceti clatitele amestecând toate ingredientele de mai sus. De preferat ar fi sa nu puneti ulei la prăjit, mai ales daca aveti o tigaie antiaderenta bună.
Cand ati terminat , umpleti clatitele cu spanac, adaugati mozarella, si puteti servi clatitele cu ce fel de sos doriti. Eu am facut un sos extra picant cu rozmarin. A mers! :)
Poftă bună !!❤
