Daca Raiul ar fi un aperitiv, acesta s-ar numi "Flori de soc prăjite"
Aperitiv crocant și parfumat cu flori de soc proaspete, prăjite într-un aluat pufos cu parmezan.
Ingrediente
Preparare
-
Spălăm bine florile de soc și le uscăm pe un prosop de hârtie sau textil.
-
Amestecăm toate ingredientele pentru crustă și procedăm ca în poze.
-
Prăjim florile în ulei încins (fără să fumege), apoi le scoatem pe un șervețel să se scurgă de ulei.
Povestea rețetei, de la Anamaria
Daca Raiul ar fi un aperitiv, acesta s-ar numi "Flori de soc prăjite" 🌼
.
.
2 Ouă
3 linguri rase de faina
1 lingură Parmezan
1 strop de bicarbonat
Sare
Ulei de rapiță pentru prăjit
Putina bere sau apa minerală
Spălăm bine bine florile de soc și le uscam pe un prosop de hârtie sau textil.
Amestecam toate ingredientele pentru crusta, și procedam ca in poze.
Uleiul trebuie sa fie încins, dar nu sa fumege (Doamne ferește!) Se scot pe un șervețel să se scurgă de ulei .
Voilà!.
