Panna cotta cu căpșuni
Panna cotta cremoasă cu căpșuni proaspete, un desert italian rapid și fin, gata în câteva minute de preparare urmate de răcire la frigider.
Ingrediente
Preparare
-
Punem smântâna și laptele la foc mic, iar între timp hidratăm gelatina în apă rece.
-
Smântâna trebuie să fie fierbinte, dar să nu ajungă la punctul de fierbere. Când se încălzește, adăugăm zahărul și îl lăsăm să se topească, apoi gelatina stoarsă de apă.
-
Amestecăm bine cu telul și lăsăm puțin la odihnit.
-
Turnăm în forme și lăsăm 3-4 ore la frigider.
Povestea rețetei, de la Anamaria
Dulciurile nu sunt punctul meu forte, ca si bucatar, insa imi place sa mănânc deserturi bine facute, naturale si fara 8 găleți de zahar.
Azi am pregătit Panna Cotta cu capsuni proaspete, o pauza dulce, gata in 10 minute, dar trebuie sa aveti putina rabdare pentru a se intari.
Pentru 6 portii aveti nevoie de:
Crema Gran Cucina 400 grame
Zahar brun 75 grame
Lapte 75 ml
Capsuni proaspete 100 grame
Gelatină foi 6 grame
Punem smantana si laptele la foc mic, iar intre timp hidratam gelatina in apa rece.
Smântâna trebuie sa fie fierbinte, dar sa nu ajunga la punctul de fierbere. Cand se încălzește, adăugăm zahărul, si il lasam sa se topească, apoi gelatina stoarsă de apa.
Amestecam bine cu telul, si lasam putin la odihnit.
Turnam in forme, si lasam 3-4 ore la frigider.
Pofta dulce 🍓!
