Paste la cuptor
Paste la cuptor cu sos de roșii, mozzarella și crustă crocantă de parmezan cu pesmet.
Ingrediente
Preparare
-
Punem la călit 4-5 căței de usturoi, iar când se colorează, adăugăm sosul de roșii, sarea, piperul și busuiocul și un polonic de apă. Lăsăm să fiarbă până se evaporă apa și rămâne sosul cremos.
-
Punem pastele la fiert cam 7 minute, apoi le scurgem de apă.
-
Amestecăm sosul, pastele, mozzarella tăiată cuburi, o mână de parmezan și punem într-o tavă medie de cuptor sau vas de lut (tava/vasul se unge înainte cu unt și se tapetează cu pesmet).
-
Punem amestecul și mai adăugăm o mână de mozzarella deasupra. Pentru crustă, facem un amestec din parmezan cu pesmet și îl distribuim la suprafață.
-
Dăm la cuptor pentru circa 30-40 minute, foc sus și jos, 180-190 grade.
Povestea rețetei, de la Anamaria
Paste la cuptor pentru 2 persoane :
160 grame penne
1 conserva sos de roșii ( 300 Gr apx.)
200 grame apx. de Mozzarella
Parmezan după gust
Usturoi
Pesmet
Sare
Piper
Busuioc
Ulei masline
Facem mai întâi sosul de roșii:
Punem la calit 4-5 căței de usturoi, iar când se colorează, adaugăm sosul de roșii, sarea, piperul și busuiocul și un polonic de apa. Lasă să fiarbă până se evapora apa, și rămâne sosul cremos.
Punem pastele la fiert cam 7 minute, apoi le stoarcem de apa.
Amestecam sosul, pastele, mozzarella tăiată cuburi, o mana de parmezan și punele într-o tavă medie de cuptor, sau vas de lut ( Tava / vasul se unge inainte cu unt și se tapeteaza cu pesmet.
Punem amestecul, și mai adăugăm o mana de mozzarella deasupra. Iar pentru a obține o crusta la suprafata, facem un amestec din parmezan cu pesmet și distribuim cum observati in poza de mai jos.
Dam la cuptor pentru circa 30-40 minute. Foc sus și jos 180-190 grade.
Pofta buna !
