Sirop de liliac făcut în casă
Un sirop parfumat de liliac, ușor de făcut acasă, perfect pentru limonadă rece sau cocktailuri de primăvară.
Ingrediente
Preparare
-
Se pune într-o cratiță 1 cană de apă și aproximativ 1 cană de zahăr.
-
Se încălzește amestecul până se topește zahărul, apoi se lasă la răcorit ușor.
-
Florile de liliac (2 căni) se spală într-o strecurătoare, având grijă să nu rămână părți verzi (frunze, crenguțe).
-
Se toarnă apa călduță cu zahăr peste florile de liliac, se adaugă opțional afinele și zeama de lămâie.
-
Se acoperă și se lasă la frigider 12-16 ore.
-
A doua zi se strecoară totul și se păstrează la frigider într-un recipient închis ermetic.
Povestea rețetei, de la Anamaria
Nu lăsați primăvară să treacă negustată..
Acest sirop făcut în casă este suficient de bun pentru o limonadă parfumată și rece sau un cocktail inedit . Am incercat cu vodca, gheață și apa tonică. E bine!
Timpul de preparare este scurt. Cam 10 minute in total cu tot cu spălatul vaselor, și se poate face cu orice soi de liliac.
Aveți nevoie de :
2 cani flori de liliac
1 cana zahar
1 cana apa
1 lămâie
2-3 afine - Opțional.
Am pus într-o cratiță 1 cana de apa și aproape 1 de zahar. Rețeta e cu o cana de zahar și una de apa, însă mereu pun mai puțin zahăr, și tot iese.
Se încălzește amestecul până se topește zahărul, apoi se lasă la răcorit ușor.
Florile de liliac , adică 2 cani bune, se spala într-o strecurătoare, având grijă să nu avem părți verzi ( frunze, crenguțe ) .
Turnam apa călduță peste liliac ( eu am adăugat și 3 afine de la congelator, pentru culoare mai intensă. Dar e optional! ), Zeamă de la lămâie, acoperim și lăsăm la frigider 12-16 ore.
A doua zi, strecuram totul și păstrăm la frigider într-un recipient închis ermetic.
Enjoy!
## Sursă: Facebook (2022-05-19)
Nu lăsa primăvara să treacă negustată.
Sirop de liliac 🌷
https://anamariagateste.blogspot.com/2022/05/sirop-de-liliac-facut-in-casa.html?m=1
#flowers #spring #anamariagateste
