Supa crema de rubarbă și morcovi

O explozie de gusturi potrivite perfect într-un bol de supa . Adoooor supele cu lapte de cocos, datorită gustului dulce pe care îl oferă, iar rubarba și morcovul fac o echipa perfectă, pentru că se completează de minune.

Pentru 3-4 porții de supă vă trebuie :

2 morcovi mari

2 tulpini de rubarbă ( medii )

1 cană de lapte de cocos din conserva

3 căni de apă

Putina scorțișoară

1/2 linguriță de turmeric

1/2 linguriță de ghimbir praf

1 lingură de zeamă de lime ( daca nu aveți puneți lămâie )

Sare și piper după gust

Tăiem morcovul și rubarba bucăți, și le întindem pe o foaie de copt. Presărăm deasupra scorțișoara, ulei de floarea soarelui , sare și piper.

Lăsăm la cuptor pentru 20 de minute la 180 de grade.

Separat încălzim 3 căni de apă cu puțină sare.

Scoatem legumele din cuptor, și le vărsăm in oala in care a fiert apa.

Lăsăm la fiert pentru inca 5 minute ( verificam daca s-a fiert morcovul) .

Adăugăm restul condimentelor și cu un blander vertical pasăm toată supa. Adăugăm la sfârșit laptele de cocos și mai lăsăm pentru 1-2 minute.

Gustul e interesant și diferit .

Pofta bună!!

## Sursă: Facebook (2020-06-03)

Rubarba nu este doar pentru desert.

În alte țări se gătesc doar preparate sărate cu ea.

Am pregătit azi o supă cremă de rubarbă cu morcovi, numai bună pentru vremea asta faină..

Pașii pe #Blog :

https://anamariagateste.blogspot.com/2020/06/supa-crema-de-rubarba-si-morcovi.html?m=1