Budincă de griș pentru supă
O budincă pufoasă de griș, coaptă la cuptor, perfectă ca adaos delicat într-o supă de pui sau găină de casă.
Ingrediente
Preparare
-
Amesteci supa de pui cu grișul și fierbi cam 3 minute.
-
Lași la răcit, apoi adaugi untul, ouăle întregi, pesmetul, sarea, piperul și pătrunjelul tocat.
-
Mixezi totul și torni într-o tavă de chec unsă cu unt.
-
Coci la cuptor 30 de minute, la 180°C.
Povestea rețetei, de la Anamaria
Pentru că mulți dintre voi m-ați întrebat ce mai fac când prind niște timp liber, vă răspund că mai testez ce-mi face cu ochiul prin cărțile de bucate.
Zilele trecute am dat peste o rețetă de budincă de griș pentru supă, în cartea lui @cosmindragomir_gastroart – „Colecționarul de sarmale”. De atunci… numai la ea m-am gândit.
E bună de-ți încălzește sufletul ❤️
Cum tocmai am primit o găină de casă (care, de obicei, își știe drumul direct către o supă cinstită), m-am gândit să testez și budinca asta.
Rețeta e simplă, dar fix prin simplitatea ei te bucură și te face să oftezi de plăcere🌿
Amesteci 300 ml supa de pui cu 150 gr de griş și fierbi cam 3 minute. Lași la răcit, apoi adaugi 100 gr unt, 4 ouă intregi, cam 2 linguri de pesmet, sare, piper si pătrunjel tocat.
Mixezi totul și torni într-o tavă de chec unsă cu unt.
La cuptor, 30 de minute, la 180°C.
O minune de budincă, bună de pus în orice supă serioasă.
Doamne-ajută!
