Carbonara cu ciuperci
O variantă simplă și rapidă de carbonara, fără smântână sau unt, cu ciuperci în loc de pancetta clasică.
Ingrediente
Preparare
-
Frigeți în tigaie cu ulei de măsline ciupercile tăiate bucăți.
-
După ce s-au fiert pastele, adăugați-le direct din apă peste ciuperci.
-
Separat, bateți gălbenuș de ou cu parmezan, sare și piper.
-
Stingeți focul și adăugați amestecul de ou peste pastele cu ciuperci fierbinți.
-
Amestecați bine 1 minut.
Povestea rețetei, de la Anamaria
Carbonara cu ciuperci 🍄
Preparare 👩🏻🍳
Frigeți in tigaie cu ulei de măsline ciupercile tăiate bucăți, iar după ce s-au fiert pastele, le adăugăm direct din apa, peste ciuperci.
Separat batem gălbenuș de ou cu parmezan, sare și piper, stingem focul și adăugăm peste amestecul de paste cu ciuperci fierbinte.
Amestecăm bine 1 minut.
GATA! NU mai puneți unt, smântână, sau alte minuni.
Poftă'!!! 😋🍝
* Daca nu aveți ciuperci, încercați cu pancetta. Am auzit că e bun 😄
