Lapte vegetal de orez
Lapte vegetal de casă, făcut din orez fiert și mixat cu vanilie și melasă sau cu scorțișoară și cacao, ideal pentru cereale, smoothie-uri sau consum simplu.
Ingrediente
Preparare
-
Se spală foarte bine orezul, până când apa rămâne limpede.
-
Se lasă la hidratat peste noapte, 7-8 ore.
-
A doua zi, se spală iar orezul și se fierbe cu puțină sare și 1 litru de apă, până devine foarte moale.
-
După ce s-a răcit, se pune totul în blender cu condimentele alese: jumătate cu vanilie și melasă, iar cealaltă jumătate cu scorțișoară și cacao.
-
Se lasă în blender cam 1 minut la puterea cea mai mare.
-
Se strecoară laptele prin tifon sau o strecurătoare deasă și se păstrează în frigider 3-4 zile.
Povestea rețetei, de la Anamaria
Din păcate nu am făcut poze in timp ce am preparat băutura de orez, însă nu e greu deloc. Trebuie răbdare.
Voi înjumătăți cantitățile, și vă dau gramajul pentru 1 litru de lapte. Decideți voi daca da faceți cu vanilie sau cacao.
Ne trebuie :
100 Gr orez ( integral sau alb )
1 litru apa plata
Un strop de sare
Opțional : cacao, scorțișoară, vanilie și melasa
Am spălat foarte bine orezul, până când apa a rămas limpede. L-am lăsat la hidratat peste noapte ( 7-8 ore )
A doua zi, am spălat iar orezul și l-am fiert cu putina sare și 1 litru de apa.
A fiert până a devenit foarte moale.
După ce s-a răcit am pus totul în blander cu condimentele alese . Jumătate cu vanilie și melasa, iar cealaltă jumătate cu scorțișoară și cacao.
Am lăsat in blander cam 1 minut la puterea cea mai mare.
Dăm laptele prin tifon sau o strecurătoare deasă, și îl păstrăm în frigider 3-4 zile.
Îl puteți consuma cu cereale, in smoothie-uri sau ca atare.
Să aveți poftă!
## Sursă: Facebook (2020-04-24)
Uitasem cât e de simplu să-ți faci lapte vegetal in casă🍶
Am pregătit lapte de orez cu #ciocolată și scorțișoară iar celălalt e cu #vanilie și melasa.
Rețeta completă 🌾
https://anamariagateste.blogspot.com/2020/04/lapte-vegetal-de-orez.html?m=1
#plantbased #veganmilk #ricemilk #healthymilk #lactosefree #glutenfree #homemade #rice #light #delicious
#anamariagateste
